时间：2018-12-11 09:52:29 作者：cwh
螺蛳粉其实是可以放在微波炉里面制作的，但是也是有着一定的方法的，看完你就会知道怎么操作了。
从上到下，从左到右，配料包依次是醋椒水、卤水、酸豆角、腐竹、辣椒油、鹌鹑蛋、脱水菜干、花生、酸笋、米粉。
1、取出米粉放碗里
2、倒入开水泡十分钟(碗口用东西盖着，这样泡的粉会软的快一点)
3、十分钟后，把水倒掉，加入配料包
4、搅拌均匀，这时的米粉看起来还是有点硬的，接着放进微波炉高火八分钟左右就可以啦
5、从微波炉里取出螺蛳粉，搅拌一下，问着很香哦!
喜欢吃辣的可以放完辣椒油，我就不太能吃辣，所以就放了一点辣椒油，看起来也不是很红，不过很符合我的口味。
晶莹剔透的粉条，加上酸笋、腐竹、花生，好吃的不要不要的。我这里做的是干捞螺蛳粉，所以没放水。如果你喜欢喝汤水的话，放进微波炉之前就倒开水一起放微波炉，微的时间根据个人口味，喜欢口感软一点的就微久一点，喜欢口感硬一点的就微短一点。是不是很简单呢，不用洗锅了都。
可以不加酸笋吃。
螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。
每个人对待美食的态度不一样，有的人喜欢在原有美食的基础上加以改变，用上自己的想法，但是如果改的让食物失去了本来的味道，作为美食爱好者的好是不喜欢这样的。
1.螺蛳性寒
螺蛳本身是寒性的，所以体质偏寒凉的人不适宜多吃。螺蛳清热利水，具有治疗痔疮的功效。但螺蛳粉中含有多种食材，所以螺蛳粉的整体功效可能会有所不同，所以还是要根据实际情况来进行判断。
2.螺蛳容易有寄生虫
螺蛳属于田螺科动物，容易产生寄生虫与细菌，但螺蛳粉一般都经过高温烹煮，寄生虫和细菌都被消灭了，所以螺蛳粉在这方面还是没有危害的。但也就是要注意，食用螺蛳粉一定要处理好，通过高温将寄生虫与细菌杀死，注意食用的卫生。
3.重口味
螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫，这也是螺蛳粉受人喜爱的原因。这也说明螺蛳粉是比较重口味的食物。过辣过油都会对肠胃有刺激，长期或过量食用容易引起肠胃方面的疾病。过烫的食物也会对口腔、食道、肠胃等造成刺激，对身体产生不利影响。
具体配料和米粉煮完后如下
口感/口味：酸度和辣度较为普通
米粉：较有韧劲
汤底：汤底较咸，有螺肉但鲜度普通
配料：配料种类丰富，榨菜、萝卜干、酸豆角、酸笋、带有大蒜和辣椒的醋包等，腐皮口感较脆
配料表：糖精钠为人工甜味剂，甜度为蔗糖的500倍，对于能否使用一直存在一定争议，主要是剂量多少的问题，很多物质只有大量食用才会引起身体不适。后文中也会出现它，不提倡过量使用
价格：14.8元/包
最终得分：★★★