李锦记蒸鱼豉油好吃吗 大厨的蒸鱼秘方都在这款油里

蒸鱼是很多家庭都喜欢做的美味，其制作方法简单，口感香浓，一家老小都可享用。不过这些赞扬却与伦家无关，每次满怀希望的做好蒸鱼后，萌娃总会嫌弃的推到一边，让老母亲的心受到了一万点伤害。下面5号网小编带大家来看一下李锦记蒸鱼豉油好吃吗？

李锦记蒸鱼豉油好吃吗

本着不服输的性子，特意去大厨闺蜜家蹭吃蹭喝好几天，从她买鱼到处理、再到烹饪火候，每一个细节都在脑海中拷贝了一份，但结果依然不如人愿，做出来的蒸鱼虽然外观好看，但这口感依然是差了十万八千里呢。

后来打了个电话一问究竟才知道，原来问题出在调料上，闺蜜用的是李锦记蒸鱼豉油。本来开始对它是不屑一顾的，后来多次失败，心灰意冷后，才抱着侥幸心理入手了它，结果竟然一雪前耻了，每次做好的蒸鱼都会在几分钟内被一扫而光。

如此神奇的东西，有着好奇宝宝之称的伦家，自然是不会轻易放过它，看，这就是化腐朽为神奇的李锦记蒸鱼豉油。清秀的外包装放入油腻灶台上，让厨房也变得清雅起来。不过相比之下，伦家更看重的还是它的原料。

崇尚健康生活的它，以在农田中自然生长的非转基因大豆为原料，180天的充足日晒赋予其丰富营养，李锦记已有130年历史，特别重视产品原料，发展出“从农田到餐桌“全程食品安全管理模式，就为了从源头上确保食品的安全性。

大家对食品基本的要求就是安全，做好口感的李锦记也没有忘记这个责任，它拥有专业的自动化生产线与无尘车间，确保生产环节的干净。使用李锦记首先感受到的就是得心应手，比如它的瓶口设计，一条细长的开口，不似普通调料瓶那么大，倾倒时能更好的掌控用量，避免一不小心就“水漫金山”。

腥味是蒸鱼要先解决的问题，不管肉质再鲜美，只要有它的存在，就让人难以下咽。因此很多主妇在做蒸鱼时，都会选择味道较为浓厚的豉油，要知道豉油都是带有咸味的，若是口感过咸，又会破坏鱼肉的鲜美，每一口都像是在吃盐一样。那么这个两难的问题该怎么办呢？不过幸好，李锦记蒸鱼豉油丝毫没有露出丝毫惧色。

首先来个对比，左边是以前用的豉油，右边是李锦记家的，从颜色上大家就能明显看出，李锦记的色彩要淡雅一下，这可不是说它味道不够哟。相反闻起来它会更为鲜美，而左边的深色豉油，初闻还好，多闻几次就会有点烦腻，并且因为颜色过深，还会影响蒸鱼色泽，让人看着就没有食欲。

所以因蒸鱼，而被卡在厨艺瓶颈期的你，想要突破就快快将李锦记蒸鱼豉油带回家吧。除了蒸鱼，炒菜它也能助一臂之力。李锦记蒸鱼豉油，豉香浓郁，味道鲜甜。不仅用于清蒸鱼或其他蒸的菜式，亦可用于炒、拌、蘸等多种烹饪方式。一瓶蒸鱼豉油稳稳搞定一桌菜！不过因其口感以鲜美为主，所以在面对红烧等重口味美食时，就难免会心有余而力不足了，但是没关系，它还有好伙伴儿没出马呢。

右边的小伙伴儿就是走重口味路线的，被称为“秘制红烧汁”的它，是采用独特原料制作而成，用它做红烧菜式，一步到味，连八角、茴香等大料都省了，真的很方便。而中间的薄盐醇味鲜则可用于凉拌蘸点等，它的盐分降低25%，并且发酵时间足足有180天，可将食物本身的鲜美全都激发出来，而不抢食材本味，让菜肴滋味浓厚而不腻。有了李锦记这三兄弟助攻，从此在做饭界就没有怕过谁。