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毛豆虾仁怎么做好吃?毛豆虾仁的家常做法

时间:2016-05-27 14:46:22 作者:huangziqi

毛豆和虾最让人想到的就是毛豆虾仁这道菜了,鲜美可口,下饭的神菜啊,那么毛豆虾仁要在怎么做才好吃呢?下面来为大家介绍下!

毛豆和虾能一起吃吗

当然可以了,毛豆和虾是不相克的,所以尽情享用吧!

虾不宜与以下食物同吃:

1.虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒2.虾+芹菜:伤元气

3.虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒

4.虾+乌鸡:中毒

5.虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6.虾+葡萄:身体不适

7.虾+洋葱:形成草酸钙产生结石

8.虾+维生素C:产生砒霜会中毒

9.虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心

毛豆虾仁的家常做法

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。虾仁菜肴怎么做都好吃,而且易于消化,老幼皆宜,深受食客欢迎。

而吃毛豆的季节又到啦,所以好吃嘴们不要错过这道毛豆虾仁。

做法:

1.虾去皮用盐水抓匀,冲洗干净

2.把虾仁擦干净

3.将葱切成葱花,火腿肠切丁。

4.毛豆洗净沥干水分

5.热锅冷油爆葱花,放入切好的火腿肠炒香。

6.放入毛豆,翻炒等毛豆七成熟的时候,放入虾仁炒变色,加盐和鸡粉炒匀即可。

烹饪技巧

一、煮毛豆的时候放入一点点的油可以让毛豆保持翠绿的颜色。

二、用小刀沿着虾子的虾线处划一刀就可以将虾线轻易的拿出了,如果想要更快一点,可以在旁边放一碗水,这样虾线就不会粘在手上影响效率了。

三、提前腌制虾仁可以让虾仁更加入味儿,另外腌制虾仁的调料并不是唯一的,还可以根据自己的口味进行些调整。

主要功效

改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,等成分,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

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