包菜可以和豆腐一起炒吗？包菜能和豆腐一起吃吗？

包菜是一种营养丰富且非常常见的蔬菜品种，在夏季清爽的包菜清炒已是清爽解腻，如果加上白白的豆腐，这一清二白之色一定会让人暑意全消，那么包菜可以和豆腐一起炒吗？包菜能和豆腐一起吃吗？

包菜可以和豆腐一起炒吗

可以一起炒的，包菜中含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动；豆腐里含有很高的钙，二者一起食用可以增加菜品的营养也丰富了菜品的口感。

包菜烧豆腐的做法

主料

包菜50g、豆腐200g；

辅料

油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量

步骤

1.包菜洗净，豆腐沥干水备用

2.包菜用手撕成小块备用

3.豆腐切成约三厘米厚的小块

4.热锅下油，放入豆腐

5.小火慢煎

6.待底部成型后，翻面继续煎

7.煎到双面焦黄为好

8.盛到盘子里备用

9.热锅下油，炒包菜

10.加适量盐调味

11.加适量老抽调味

12.将包菜炒到微软，倒伏为好

13.倒入煎好的豆腐

14.加适量清水焖煮二分钟

15.大火收汁

16.加适量鸡精调味出锅

小贴士

豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。

豆腐的食用注意事项

豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在这一餐中也不要食用过多

在日常生活中有一些脾胃虚寒的肠胃患者，一看到豆腐细软柔嫩，就认为它很容易消化。于是，一天到晚吃个不停，早餐吃豆腐脑·喝豆浆，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小葱拌豆腐。结果那，一天到晚总是觉的胃部饱满·腹部憋胀，不想吃饭，而在停止吃豆腐后，这些肠胃不适等症状就会很快得到缓解。

注意豆腐中含有嘌呤（核蛋白的组成物质，是尿酸的来源）较多，嘌呤代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的人吃多了，容易引起通风发作。