芥末有什么功效？芥末的功效是什么？

芥末味道辛辣刺激，多见于日料之上，有些人对芥末的辛辣之气尤为热衷而有的人却不习惯，芥末虽然味道刺鼻却有不错的功效，那么芥末有什么功效？芥末的功效是什么？

芥末有什么功效

解毒除臭

芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。另外，芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

增强食欲

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

治疗风湿

芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

减少血液黏稠度

芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

美容养生

芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

芥末的功效是什么

缓解关节炎症

不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙芥末和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解疼痛。

芥末对关节炎症有缓解作用

抵御感冒

虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条廉价的热狗，但感冒的时候晚上鼻子不通气，就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末，会让你一晚上呼吸顺畅。

促进消化

不只是吃日本料理时放芥末，任何别的菜都可以放，而且坚持每天都吃，而不是偶尔尝一点，它能帮你防治消化不良。

缓解疲劳

晚上热水泡脚很能缓解足部疲劳，而如果在热水中加入3汤匙芥末，泡10分钟，效果更佳。

赶走骚扰者

也许你家院子附近正有猫咪闹春，它在你屋子附近转来转去，吵得你睡不着觉，把它赶跑的一个好方法就是，在它经常出现的地方放一盘子，盘子里放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺面粉，再加足量的水搅匀。保证猫儿离你家远远的。

芥末饮食注意事项

1、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

2、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。

3、芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。

4、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。

5、芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。

6、芥末性属辛热，过量使用容易上火。