白玉菇和金针菇的区别 白玉菇是金针菇吗？

很多人白玉菇金针菇傻傻分不清，也有很多人认为白玉菇是由金针菇异变而成，也有人说是农产大师杂交出来的新的转基因品种，这里小编回答：绝对错误！白玉菇跟金针菇唯一相同的就是都是菌类植物。

白玉菇和金针菇的区别

白玉菇：富含磷、铁、锌、钙、镁、钠、钾、维生素B2、维生素B5、维生素C、维生素D、维生素E等。

金针菇：富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

白玉菇的功效

1、提高机体免疫力

2、镇痛、镇静

3、止咳化痰

4、通便排毒

5、白玉菇降血压

金针菇的功效

1、降低胆固醇含量

2、缓解疲劳现象

3、可抑制癌细胞

4、可提高身体免疫力

金针菇和白玉菇能一起炒蛋吃吗

能，不会产生毒素，但是味道怎样不好说，金针菇，白玉菇一般下火锅吃，金针菇和白玉菇可以先煮然后捞起来，锅内放油，油不冒烟小火差不多了倒在干海椒面上，然后海椒会冒出香味道，油会变成红色，放入煮了的金针菇和白玉菇，加盐不要味精，锅里的余油加热下放鸡蛋，鸡蛋没成型前绞碎放没吃完的米饭混着炒。