米茶是不是发物？米茶是发物吗？

米茶是很有湖北特色的一款夏季饮品，既可以清凉解渴，又可以在饥肠辘辘的时候果腹，简直是一举两得！正是由于米茶食用得多，所以很多人就会问到米茶是不是发物？米茶是发物吗？

米茶是发物吗

米茶的米是糙米，作为一种粗粮饮品，饮用米茶有很多好处。营养专家指出米茶不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。，米茶性温，可以放心饮用。

不过值得一说的是，有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

所以发物其实没有特别的界定，只能说它是不是你的过敏源。

哪些食物是发物

动火发物

多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。

动风发物

多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

助湿发物

多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。

积冷发物

多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。

动血发物

多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。

民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。

米茶的吃法

米要变成茶，最关键的步骤的是“炒米”。将适量的大米放入炒锅，小火慢炒，不断搅拌，直至雪白的大米变成诱人的金黄色，米变茶的第一步就完成了。一次炒上一大锅，差不多就够一个三口之家吃一个星期的了。吃的时候，取一勺炒好的米放入锅里，先用清水淘洗干净，然后大火烧开，再转小火，几分钟后，大米开花，一锅黄澄澄、香喷喷的米茶就煮好了。

开吃？别急！让米茶静置一会儿，自然晾凉，这样吃起来口感才会更棒呢。好了，盛上一碗吧！看一眼，金黄诱人，闻一闻，米香回味，喝一口，爽到心里……祛暑，解渴，充饥，一举三得！炎炎夏日，还有什么比这家乡的米茶更好呢？