时间：2018-04-02 16:27:27 作者：xweiyi
夏天天热的时候大家相信都有一个共同的感受，那就是只想吃冰的凉的，其它食物看着都没有食欲，更别说吃饭了，那么在这种情况下吃什么好呢？！
1、天热喝多了水
天气热，出汗多，人们不自觉就会想要多喝水。可是，如果过分大量饮水，胃内的消化液被冲淡，反而会影响消化功能而导致食欲不振，大量饮水会将有限的胃容积占用，也会导致食欲不振，从而出现不想吃饭，没胃口的情况。
夏天每日补充水分建议在3000毫升左右即可。同时，喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。
2、天热喝少了水
喝多了水不行，但少了也不行哦。夏天天气热就应该补充足够的水分，不要等口渴了才来喝水。夏天气温高，出汗增多，体内水分流失增多，饮水量会比其他季节高。可是，如果饮水量少了，就会影响消化液的分泌，也会影响食欲的。
天气热的暑夏天建议饭前1小时适量饮水以保证分泌充足的消化液，从而增进食欲，利于食物的消化吸收。
3、天热新陈代谢慢
夏季一运动就会出汗，所以人们会尽可能减少活动量来避免出汗。可是，运动减少，会导致机体新陈代谢减慢，能量消耗减少，胃肠蠕动减缓，从而进食的需求也会减少，导致食欲下降。
夏天不能因为天热完全放弃运动。建议每天早晨或傍晚进行适量运动，比如散步、跳舞、游泳等，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，以增进食欲。
4、天热对热食排斥
夏天气温本就高，所以人们从心理上就比较排斥热气腾腾的食物。而且，环境高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传给体温调节中枢，而后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系，会对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。
建议将食物放至温热再开始食用。当然，并不建议直接食用剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后易导致胃肠道疾病，引起腹泻，不利于身体健康。
5、天热吃多冷饮
夏天很多人都会吃冰棍儿、冰淇淋、喝各种冰镇饮料，其实对于健康这并没有益处，吃太多还会影响人的食欲。以冰淇淋为例，它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲。过食冰镇食品可造成孩子厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸”。
所以，夏天切忌冷饮过度。患有糖尿病和肥胖症的孩子，尤其不宜多吃冰淇淋。
6、天热影响心情
吃饭，吃美食也是要看心情的，很多人都有这种体验，心情不好的时候，看到再好吃的可能也没啥兴趣。而夏天天气热的时候，人比较容易受燥热的天气影响，导致心情烦闷，可能就没什么食欲了。人会因为很多外界因素而影响食欲，比如情绪、比如高温，尤其是现在这个时候，正是炎热的时候，很多人会因为高温而不爱吃饭，即使看到自己爱吃的东西，也没什么欲望。
1、如果仅是食欲差些而没有其他各种身体不适，可首先选择自己喜爱的食物，中医认为“胃以喜为补”。
2、消暑除湿，酌情吃些西瓜、绿豆汤等。
3、试用开胃粥：焦山楂12克，炒神曲10克、炒麦芽10克，鸡内金10克，先用水煎汤，去渣，汤中加入粳米适量，煮粥食之。
4、酌情使用消食药。
蔬菜沙拉：
蔬菜能做沙拉的主要还是生菜、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、玉米、沙拉酱、橄榄油这几种组合，开胃爽口两不误，蔬菜沙拉在食材选择上要用心，夏天很容易挑选到不新鲜的食材，所以购买时需要挑选，蔬菜都比较容易处理通常洗净切好即可，玉米剥粒后需要煮熟，沙拉酱可以自制也可以购买甜味蔬菜沙拉可以放甜沙拉酱，做成咸味的蔬菜沙拉可以只加橄榄油、盐、鱼露凉拌即可，夏天蔬菜做凉菜也是不错的选择。
水果沙拉：
水果可以做成沙拉的很多，比如菠萝、苹果、猕猴桃、橘子、香蕉、梨子、草莓、桃子、火龙果等等，可以用应季水果来做成沙拉，当然如果不爱吃沙拉，也可以直接啃水果，也是不错的选择，夏天有些水果不适合做成沙拉，比如西瓜、樱桃之类的，水分高，容易揉烂变质的食物通常不适合做沙拉，因为这样营养成分会随水分的流失而流失，而沙拉也容易随水分一起被冲掉。
各种粥汤：
夏天很适合喝汤、粥，比如绿豆、红豆、银耳汤，白粥、青菜粥粥、皮蛋廋肉粥、水果粥等等，根据自己的喜好选择喜爱的食材，不妨试试将其做成美味的羹汤食用，胃口不好也是能喝下一碗的。
冷饮甜点：
冷饮甜点是夏天必备的选择，你可以自己做冰沙浇上自制果酱，也可以买做好的冷饮甜点，当然如果家里有榨汁机，不妨自己买点水果榨汁当冷饮，做些果脯、果酱配甜点，在如今不断上涨的物价中，拥有好手艺，既能体会来自厨房的小清新，又能节约不少在外的冷饮甜点费用，何乐而不为呢。
番茄是料理常用食材，不论是大、小番茄，酸甜的滋味似乎能缓和口干、提供解腻，番茄最受人喜爱的是它的抗氧化能力，丰富的维生素C与茄红素，能帮助细胞防止老化，其他营养素则有维生素A、B1、B2、铁、钾、磷等。品种多元的番茄，最常见运用于料理的，又以大番茄的牛番茄、黑柿番茄等为主，而小番茄如圣女、玉女番茄等则较为人熟知，大、小番茄皆能运用于料理。促进食欲的番茄料理，就属开胃小点和凉拌菜，番茄的酸味搭配蔬果和肉类都有不同的效果，搭配水果能缓和甜味，而和肉类一起食用则能解腻，微热的天气该出动凉拌料理了。
超简单凉拌海鲜与肉片：
制作一道凉拌肉片或海鲜来开胃，将高丽菜丝、烫好的虾仁、花枝或薄肉片等放入碗内，以薄盐酱油、蒜末、番茄丁、柠檬汁、少许糖等调配出酱汁后加入碗中与食材拌匀，放入冰箱冰镇，清爽凉拌菜就能上桌！可将肉类换成菇类，或使用其他美生菜、苹果、水梨等水果丁变成凉拌番茄沙拉。
动手自制莎莎酱：
使用多颗番茄切成小丁状，制作简单好搭配的番茄莎莎酱。除了番茄丁外，加入洋葱丁、蒜末、柠檬汁、橄榄油、少许盐巴、黑胡椒、辣椒等搅拌均匀即完成。莎莎酱可以加在吐司上当作轻食，也可以搭配水煮肉片或海鲜作为开胃下酒菜，给人清爽又解腻的味觉享受。
开胃菜新选择-番茄x皮蛋：
番茄和鸡蛋很合，不过你可能没想过番茄和皮蛋的组合!将番茄切片铺底，叠上切片皮蛋，最重要的是制作酱汁，以酱油、柠檬汁、鱼露、糖等调出酸味酱汁后淋上，是适合下酒的小点。还可以把上方所介绍的莎莎酱作为番茄皮蛋的淋酱，一样也很速配。
入菜也清爽-番茄x鱼类：
番茄除了做成凉拌菜色以外，搭配入菜也能碰撞出新的火花。尝试用番茄和鱼肉搭配出西式口味，将鱼煎熟后，在锅边加入洋葱、蒜末、番茄拌炒，加入白酒与蛤蛎闷煮，最后以盐巴、胡椒或香料调味完成带西方风味的鱼肉料理。
中式口味则可以使用番茄酱、糖、醋调制糖醋酱，烧煮糖醋鱼片时切入多量的番茄丁，可以增加酱汁的丰厚度，鱼片可以用煎的取代油炸较不油腻喔!
找出符合你口味的番茄清爽料理，用它来开胃吧！看来春天持续炎热的日子，还会继续下去呢?。