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空气炸锅炸春卷多久 十几分钟即可

时间:2018-02-10 10:33:57 作者:zhaowei

炸春卷是春节的特色美食之一,做好的春卷放油锅里面炸一下就可以了,关键是活火候和时间。那么,空气炸锅炸春卷多久?空气炸锅炸春卷怎么炸?

空气炸锅炸春卷多久

原料:速冻半成品(爽口素馅)、橄榄油

1、春卷上,用软毛刷子,刷上薄薄的一层橄榄油;

2、空气炸锅调到温度为200度,预热5分钟;

3、把炸篮铺上锡纸,春卷放在锡纸上,也可以春卷直接放在炸篮里;

4、调180度,加热16分钟;

5、取出炸篮,开吃。

小贴士

1、速冻半成品需要放在室内稍稍解冻,不用化的特别软,冷冻层拿出来15-20分钟即可。

2、用锡纸做完,直接把锡纸扔掉,完全不用清洗,这个方法比较偷懒哈。

3、刷油的问题,其实可以一滴油都不用的,但是刷了一点点油,就完全能够实现空气炸锅出品绝对媲美油炸春卷啦。已经减少很多油脂摄入,为了追求更好口感,适当一点点油是可以的。

在家炸春卷的做法

原料:春卷皮15张,春卷馅150克,面粉25克,花生油500(约耗40克)。

步骤:

1、将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。

2、将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成 长2寸、宽5分的长条,在收口处抹上面粉糊粘牢,即成生春卷。

3、坐煸锅,注入花生油,烧至六成热,下入生春卷,炸至金黄色时捞出,控净油,码入盘中即成。

4、将面粉加清水和匀,再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起,一次次地放入饼铛内,吊成春卷皮。

注意事项

1、春卷皮、馅的水分梯度相差不能太大。

2、油炸时油温不能一下升太高,再温火油炸解冻,待春卷回软快变淡黄色时,再适当升温即可,炸成金黄色即可起锅。

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