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虾干可以放多久 教你保存虾干的小技巧

时间:2018-02-01 13:42:09 作者:zhaowei

虾干由于没有水分,因此,如果保存的方式恰当,可以保存的时间比较长。那么,虾干可以放多久?虾干放多久不会坏?

虾干可以放多久

一、烘干虾干可以真空包装,保存放到0-10度冷库,可以保持12个月还是一样。

二、冷冻虾干要一直冷藏低温冷库,消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。

三、最终保鲜还是看食品量大小,最终以经济商品价值为依据。

虾干如何防止变质

因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最好的储存方法,是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛。

虾干的制作方法

虾干制作方法一:太阳暴晒(此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的)做法:这一部,相当的简单,找个太阳很足的日子,连续晒个两个大太阳,虾干就算是制作好了。

利:太阳晒出来的虾干,肉质非常的醇美;

弊:太阳底下晒的时间长了,容易有飞虫灰尘,所以最好有人看护;天气上容易不定,今天有太阳明天下大雨,这样晒的时间就会拖长,虾会容易变质。

虾干的吃法

风味海虾干

主料:基围虾500克,香菜适量。

调料:盐,味精,花雕酒,葱,姜各适量。

做法:

1、基围虾去须脚,洗净。

2、基围虾入锅加入调料,煮熟入味。

3、烘烤成虾干,撒上香菜即成。

风味海虾干的制作要诀:烘烤时温度应控制在45-50℃,且不宜烤得过干。

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