黄焖鸡米饭被曝用僵尸肉是怎么回事？什么是僵尸肉？

说起来，黄焖鸡米饭算得上是和沙县一样普及的食物了。看完这篇文章感觉不会爱了。黄焖鸡被爆食用僵尸肉，黄焖鸡米饭被曝用僵尸肉是怎么回事？什么是僵尸肉？

黄焖鸡米饭被爆僵尸肉

最近新闻爆出，无锡“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。

接到反映后，执法部门立即展开调查，发现门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。

另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉已流入门店，已对商家进行查处。

该店多达几十家

该品牌的加盟店，在郑州乃至整个河南可是有不少家！郑州参与团购的有48家。开封参与团购的有29家。河南的其他城市也有很多“杨铭宇 黄焖鸡”。

监管部门回应

无锡监管部门就“黄焖鸡米饭事件”在微博上进行了回应，以下为回应内容——

近日无锡“杨铭宇鸡米饭”门店使用问题鸡肉的消息，引起公众强烈关注。经市场监管局调查，“崇安区陈抒斌食品商行”是一家经销冷冻鸡肉等的商户。该商行曾将冷冻鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡米饭香榭店。而该商行负责人的表弟曾雇人在滨湖区一家废旧的停车场分割过2天冷冻鸡腿肉，分割地点就是网上曝光的脏乱差的场所。目前相关区市场监管局正依法对其予以处理。监管部门表示，接下来他们将进一步加大对黄焖鸡米饭等小餐饮店的食品安全监管力度，依法惩处违法行为，保障公众饮食安全。

专家表示经常吃反复冷冻的肉类后，轻则引起腹泻、消化道症状；重则中枢性休克，对人体致癌一些病毒都可能！

什么是僵尸肉

该词义颇有争议，尚无明确定义，根据网络收集归纳，存在以下几种：

指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻报道中。其后，大量媒体平台发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时会使用类似的描述：““70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境……”。

指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年。

泛指走私冻肉。一些媒体在新闻报道中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同[6]。一些则称打击走私冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动

如何避免买到“僵尸肉”

1、比价格。便宜没好货，遇见低于平均市价的肉食谨慎购买。

2、找标识。经检验检疫合格的进口肉类产品纸箱不会使用铁钉和铁卡，同时外包装上有输出国(地区)官方检验检疫标识，有以中文标明品名、生产企业注册号、生产批号、生产日期、保质期等内容。

3、正规渠道购买。买放心肉最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌肉，而且一定要记得索要小票。