蛋白粉的作用是什么？食用时需注意哪几点

蛋白粉是一种特殊的营养性食品补充剂，它的来源一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂，蛋白粉的作用主要是额外补充人体所需蛋白质，增强人体免疫力，缓解疲劳感。那么在食用蛋白粉的时候，我们需要注意些什么呢？

一：温水冲服

要注意水的温度，绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的，这是因为蛋白质由多肽组成，遇到高温、强酸等会失效，从而失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水冲泡。

二：不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。例如将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用都是很不错的搭配！

三：加调味品要谨慎

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，绝不能加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

四：不要与酸性食品一起吃

蛋白粉不能与酸性饮料或者食物一起吃，例如苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

介绍完食用蛋白粉的注意事项，接下来就给大家推荐一款优质蛋白粉吧！

汤臣倍健蛋白粉中富含大豆蛋白与乳清蛋白，其中的乳清蛋白源自新西兰和澳大利亚。新西兰、澳大利亚环境天然纯净，牧场位于南纬40°~50°，四面环海，全年日照超过2000小时，常年气温在15~25℃；奶牛食用天然牧草、野生放养，自然条件连欧美等国都无法比拟，，是全球公认的黄金奶源带。从自然放牧食用天然优质牧草的奶牛鲜奶中提取乳清蛋白，是公认的优质乳清蛋白原料。而大豆蛋白则来自东北非转基因大豆蛋白：东北地区是全球三块寒地黑土之一，黑土地土层深厚、有机质含量丰富，保证了大豆对营养元素的需求。二者经过汤臣倍健的科学配比，能够均衡为人体提供8种必需的氨基酸，蛋白质含量达80%，消化率达90%，利用率达85%以上，能够为人体补充优质的蛋白质，促进免疫细胞的增长，增强身体的抵抗力，营养价值颇高。

坚持食用蛋白粉好处多，而食用蛋白粉的注意事项你了解了吗？