时间：2018-02-09 16:49:19 作者：zhaowei
煎药壶分为很多种，以往我们煎药都是用火熬制的，因此，煎药的罐子都是比较耐热的，现在有串门插电熬药的壶。那么，煎药壶什么材质好？
泥锅，相比较泥锅的优点:
1、可以吸收部分中药的刺激性气味又不会损失药性；
2、加热时火候均匀防止出现干锅、包锅等现象；
3、相比较铁锅而言不会产生氧化铁等影响药性的成分；
4、比较石锅散热较快，还可以释放出少量对人身体有益的微量元素，俗话说十年泥锅是宝药，就是这么来的。
最好就是瓦罐，砂锅。其次搪瓷器具，或者铝制品，或者不锈钢。不能用铁锅，铜锅。古有“银为上，磁者次之”之说。铝锅、铁锅：含有铝、铁等金属物质，用来煎煮中药可能会与中药发生化学反应，影响药效，另外，在高温情况下，铝锅还会溶出金属物质，对人体健康造成危害。
1、煎药前，将药材均匀放入锅内，然后再加水，水量做好不要超过容器的三分之二，避免沸腾时药液溢出。
2、煎药前，要先用清水清洗中药或者用清水浸泡一下重要，这样可以提高中药的煎出率。
3、煎药时，将电源插入插座，另外，插座最好不要插有其他大功率的电器。
4、煎药后，如果自动转为保温状态，那么待药液凉后就可以服用药物，如果没有自动转为保温状态，自己要手动调整。
5、煎完药后，要记得将药渣倒掉，清洗干净壶体，以备下次使用。
一、容量的选择
一般煎药，分为两步，第一步是初次煎煮，第二步是重新煎煮。虽然大部分人第一次煎完药后不需要再煎第二次，但长时间服药的人会这样做。因此，购买煎药锅时最好容量比较大的。购买之前，还要问清楚，煎药锅是自动煎药的还是人工调整的，如果是自动煎煮的，问清楚自动停止后药量剩下多少。
二、功率的选择
功率的选择，正常情况下，越大越好，如果能够分档调节那是最好的了。对于容量大的煎药锅，功率大能够保证药效出来。另外，煎煮时要根据实际情况调整火量，开始煮是最好用猛火，半个小时后最好用文火。